日本酒のコンペティションで金賞受賞した酒造から、
お米の純粋な美味しさを最大限に引き出す「新酒しぼりたての純米酒」のみを厳選しました。
酒の卸を営むイズミックワールドだから実現できた3酒造を飲み比べられる贅沢な日本酒セットです。
新米新酒とは、その年に収穫された新米で仕込み、
酒造年度内(7月1日を初日とし、翌年6月30日まで)に
造られて出荷されたお酒で、
冬のこの時期にしか飲むことができません。
まだ熟成が進んでいないため、とてもフレッシュで
新鮮な味わいが特徴です。
新酒のしぼりたての中でも、その蔵で最初に仕込み、
最初にしぼったお酒が「初しぼり」です。
純米酒は米と米麹のみを原料としています。
添加されるアルコールがないため、米の持つ
自然な旨味と甘味をダイレクトに感じられる日本酒です。
その米本来の旨味が料理の味を引き立てるので、
食事との相性がとても良いのが特長です。
原料米は秋田県産米100%の「ぎんさん」を使用しました。
華やかな香りとスッキリとした味わい，低温発酵によりじっくりと醸造し、
果実のような華やかな香りとすっきりとしたシャープなのどごしが特徴です。
新酒の荒々しくもフレッシュな香りと味をお楽しみ下さい。
製造元：秋田県湯沢市「秋田銘醸」
1922年創業。「まろやかで奥深い秋田の美酒を全国へ」という願いを受けて、県内の酒造家や政財界人などの有志88名が
集まり、当時としては珍しい株式会社として起ち上げられました。蔵人たちが伝統の技に磨きをかけながら酒造りに向き合い、
どの時代でも変わらぬ「品質」を持った美酒爛漫を生み出しています。
《主な受賞履歴》・全国新酒鑑評会 金賞
・全国燗酒コンテスト最高金賞
愛知県産の酒造好適米「夢吟香」を60％まで精米。
低温でじっくり時間をかけ、杜氏のこだわりと、情熱がつくりだした
特別純米新酒の「初しぼり」です。新酒特有の爽やかな香りと、
瑞々しく、ふくらみのある「米」の旨味がお楽しみ頂けます。
製造元：愛知県半田市「盛田金鯱酒造」
創業嘉永元年(1848年)の蔵元を継承。米洗いに始まり、麹づくりから絞りまで全て手作業で行う伝統ある蔵元。
少量生産にこだわり、丁寧に醸し上げる洗練された酒は数多くの賞を受賞しています。
《主な受賞履歴》・全国新酒鑑評会 金賞
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞
酒造好適米富山県産の五百万石の新米を高精白し、じっくりと低温で醸します。
低温発酵ならではのほのかな吟醸香と、しぼりたてのフレッシュな味わいを
お楽しみいただけます。心地よい酸味ときれのある味が特徴です。
全国新酒鑑評会で圧倒的人気を誇り、美しい吟醸香をもたらす1801号酵母使用。
原酒なので割水をせず、搾った新酒の日本酒をそのまま楽しめます。
製造元：三重県四日市市「宮崎本店」
1846年創業。四日市市楠町で「品質本位」を第一に確かな製品を作り続けてきました。
伊勢神宮と屋号に因んだ「宮」、鈴鹿連邦の山並みに積もる「雪」を銘柄の由来とする宮の雪。
そして、国内の甲類焼酎の中でも最高峰の品質を誇る亀甲宮焼酎、通称「キンミヤ」を手掛けています。
《主な受賞履歴》・全国燗酒コンテスト 最高金賞
・モンドセレクション最高金賞
