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シャトートゥールサンクリストフ[2019]【750ml】Chateau Tour Saint Christophe 素晴らしい品質

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『シャトートゥールサンクリストフ[2019]【750ml】Chateau Tour Saint Christophe 素晴らしい品質』はヤフオクでkJ-b78d5e0de3から12月18日 12時 17分に出品され01月07日 12時 17分に終了予定です。即決価格は5,421円に設定されています。現在256件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。奈良県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

シャトートゥールサンクリストフ[2019]【750ml】Chateau Tour Saint Christophe 素晴らしい品質

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シャトー・トゥール・サン・クリストフ
Chateau Tour Saint Christophe

ボルドーのトップテロワール＆トップ醸造家による。

トゥール・サンクリストフは、サン・テミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村にあるシャトーです。近くにはシャトー・ヴァランドローやシャトー・フルール・カルディナルがあり、特に優れたテロワールの畑を有しています。

現オーナーは、シャトー・ベルフォン・ベルシエも所有するピーター・クォックで、カステルグループより2012年にシャトーを購入しました。所有畑は20ha、畑の管理とワインの醸造にはシャトー・ル・ゲやシャトー・ラ・ヴィオレットを手掛けたジェローム・アギーレを、コンサルタントにはミッシェル・ロランを迎え、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。ブドウを最大限に丁寧に扱えるように、最新設備の充実したセラーを誇るシャトーです。

トゥール・サンクリストフの畑はサン・テミリオンの長く伸びた石灰質台地にテラス状に広がっており、メルロ80%、カベルネ・フラン20%を栽培しています。植密度は古い区画で6，500本/ha。植え替えた新しい区画は7，500本/ha。オーナーが変わって、最初に取りかかったことのひとつが、大部分の畑の植密度を高めるために植え替えることでした。

畑の管理はリュット・レゾネで行っています。平均樹齢は30年。現在では、娘のカレンがトゥール・サンクリストフの運営を任されています。

ワインの醸造を手掛けるジェローム・アギーレは、現在最も注目されている若手醸造家のひとりです。シャトー・ド・レイニャックで醸造を担当した後、ル・ゲとヴィオレットで醸造を指揮、パーカーポイント96点、さらには100点も獲得するワインを造りだし、ボルドーを代表する醸造家の仲間入りを果たしました。

ワイン造りは、ブドウの粒をそのままバリックに入れて発酵させるマイクロ・ヴィニフィケーションの手法で丁寧に行われます。これは、とても手間のかかる、グランヴァンと同様の贅沢な醸造方法で、濃密でバランスのよい素晴らしいワインができます。

シャトーでは、このジェロームの起用により、最高品質のワイン造りを目指しています。

サン・テミリオンにある2012年に現在オーナーのピータークオックとその娘のカレンが取得、シャトーと畑の改修を開始し、現在はサン・テミリオングランクリュに約20haの畑を所有しています。コンクリートのタンクと一部(約25%)はバリックで発酵。その後15カ月40%新樽、40%1回使用樽、20%2回使用樽で熟成。赤いベリー系果実の香りがコショウやリコリスなどのスパイシーなニュアンスと交り合います。バランスも良く緊張感があり、タンニンも繊細。余韻も長くシルキーで、熟した果実味が特徴的な味わいです。ジェームスサックリング96-97点ワインアドヴォケイト92-94＋点
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