従来のまな板と比べて100の耐熱で、殺菌庫にも対応可能。熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前、使用後の熱湯(100)消毒が可能になりました。食器洗い乾燥機による消毒もできます。しかも木の感触に近い刃あたりは従来品と変わりません。
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