山田鉄シリーズ
横浜中華街の料理人たちからの高い信頼を誇る、打出し製造の中華鍋
【商品説明】
打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
【仕様】
規格：３０ｃｍ
板厚：１．２ｍｍ
【備考】
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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- 2024.12.27 3:27
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