オークション落札商品中古

2015 Blanc de Blancs Barbariesブラン・ド・ブランバルバリー【Ponson ポンソン】激安限定

この商品の詳細を見る

『2015 Blanc de Blancs Barbariesブラン・ド・ブランバルバリー【Ponson ポンソン】激安限定』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-b78d5e0de3から出品され、242の入札を集めて01月19日 08時 47分に、6,160円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は6,160円でした。鳥取県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

20代の若い兄弟が創り出す至極のオートクチュールシャンパン　ポンソン【Ponson ポンソン】シャンパンの新世代、到来
20代の若い兄弟が創り出す至極のオートクチュールシャンパン世界中のシャンパンラバーの中でも限られた人しか手にすることができない 2人でわずか3アイテムのみを手掛ける極少量生産。
それはまさに彼らの情熱が詰まった、刺激的な “オートクチュールシャンパン”。シャンパーニュの新しい潮流を存分に感じられる作品を、ぜひいち早くお手元へ。1918年に創業し100年以上の歴史あるパスカル・ポンソンは30ha以上畑を所有するモンターニュ・ド・ランスの大規模レコルタン・マニピュランとして知られている。
4代目の父から引き継いだ5代目マキシム・カミーユ兄弟は順調に安定したワイナリー運営をしていたが、次第に恵まれすぎた環境に疑問を感じるようになる。
同世代の若いシャンパン生産者達との交流を重ねる中で、これまでの時代とは違う、本当に自分たちが作りたい“オートクチュールシャンパン”を生み出すことを決意。2009年に独立した別ワイナリーとしてシャンパーニュ・ポンソンを創業。
代々受け継いだパスカル・ポンソンの運営と並行してこのチャレンジングな実験的小規模生産を続けている。The Artisans”-マキシム・ポンソン／カミーユ・ポンソン-世界が奪い合うシャンパーニュの職人的醸造家(アルチザン)たち代々受け継いだ恵まれた畑や、基盤を守らなくてはいけない。
一方でそのバックボーンがあるからこそ、同時に理想を追求した少量生産のオートクチュール・シャンパンを造るという挑戦を続けることができる。
彼らが大事にしているのは「どこにも似ていないユニークなワイン造り」。
近年テロワールにフォーカスした生産者が台頭している中、ふたりが行うのは古典的アッサンブラージュの手法。元になる５つのプルミエ・クリュは全てモンターニュ・ド・ランス北西部に位置する。
北から順にヴリニーは果実の凝縮感、クロムは塩味、パルニーは爽快な酸、ヴィル・ドマンジュはバランス、サシーは厚みを与える。
各エリアの持つ優れた特徴・異なる個性を掛け合わせることで、より複雑で完成された独自のスタイルを造り上げている。品種：シャルドネ100%
熟成：瓶熟72 ヶ月ドサージュ：2g/L
生産わずか2500 本のみ。
2015 年VT は成熟度が高く、それでいて素晴らしい酸を保っていて、口に含むとそれを実感することができる。天然酵母を使用してステンレスタンクのみで醸造する。