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[2020] ジゴンダス（ドメーヌ・ラスパイユ・アイ） GIGONDAS (Domaine Raspail-Ay) 限定激安

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『[2020] ジゴンダス（ドメーヌ・ラスパイユ・アイ） GIGONDAS (Domaine Raspail-Ay) 限定激安』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-a2010593ccから出品され、997の入札を集めて12月17日 06時 59分に、3,881円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は3,881円でした。佐賀県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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当主はジゴンダスのAOC委員の理事長を務めるジゴンダスのご意見番です。
畑のことから醸造に至るまで知らないことはないという生き字引です。
これがベストと自負する伝統的な醸造や畑管理は、ここ30年全く何も変えていないといいます。
その歴史は味わいに反映され、奥行を感じさせます。

ドメーヌは1867年に設立されたジゴンダスで最古の元詰め生産家。
18haの畑を所有し、年産6万本のジゴンダスを生産しています。
当主は83年よりドメーヌ運営を行う4代目にあたります。

もっとも大切にしていることは、伝統を守ることです。
年前のワインと同じ味わいのワインを造りたいとうポリシーを持っています。
ボトルにはワインだけではなく伝統も詰めていると語っています。

畑の面積は18haで、グルナッシュ80%、シラー15%、ムールヴェードル5%の割合で植えられています。
畑の管理は「自然に任せている」と多くを語りませんが、
環境が良く科学的な薬品などを使用する必要が古来からなかったようで、
有機栽培のカテゴリーと言えます。

コンクリートタンクを使用し、天然酵母によって発酵を行っています。
発酵期間は3週間から1ヶ月、ルモンタージュやピジャージュを行い、
これぞジゴンダスというエキスを存分に引き出しています。

グルナッシュはフードル、シラーとムールヴェードルは2～3年物の小樽で18～24ヵ月熟成させています。容量：750ml
【品種】グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル

カシスやフランボワーズ、甘草などの繊細で凝縮感のあるアロマが魅力的で、完璧に熟している美しいタンニンがしなやかな骨格を成し、果実味と旨味の調和がとれた完成度の高い口当たりです。

【アルコール度数】14.9％

※輸入元資料より

※キャップにシワ・小さな破損がある商品がございます。ご了承ください。