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【6本～送料無料】バローネピッツィーニフランチャコルタブリュットナトゥーレ 2019 スパークリング白ワインイタリア 750ml 直営店＆正規通販

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『【6本～送料無料】バローネピッツィーニフランチャコルタブリュットナトゥーレ 2019 スパークリング白ワインイタリア 750ml 直営店＆正規通販』はヤフオクでkJ-a2010593ccから12月16日 22時 50分に出品され01月05日 22時 50分に終了予定です。即決価格は5,148円に設定されています。現在434件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。高知県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品情報生産者情報バローネピッツィーニ Barone Pizzini


濃厚なフレーバーとミネラル感の心地良いバランス！元ミシュラン2つ星シェフが造るピノネロらしさが感じられる豊かな味わいの補糖ゼロ辛口フランチャコルタフランチャコルタブリュットナトゥーレバローネピッツィーニFranciacorta Brut Nature Barone Pizzini
商品情報
有機栽培フランチャコルタの先駆者「バローネピッツィーニ」が、標高の高い畑から収穫されたブドウを使用して約3年の瓶熟成で造る、濃厚なフレーバーでバランスの良いスパークリングワインです。2017年11月バローネピッツィーニ社オーナー、シルヴァーノブレッシャニーニ氏にお話を聞きました。「シャルドネ60％、ピノネロ40%のブレンドでドサージュ補糖は行っていません。ピノネロを30%ブレンドした事でピノネロらしさが感じられる豊かな味わいのフランチャコルタです。ピノネロの畑は古い土壌でシャルドネに比べ、少し高く標高250～300メートルの位置にあります。補糖をしていないので、ブドウ本来の果実味の豊かさと酸味、ミネラルのバランスがしっかりと感じられる味わいとなっています」と話してくれました。
1870年からロンバルディア州で歴史を持つ「バローネピッツィーニ」バローネピッツィーニはロンバルディア州で1870年からロンバルディア州で歴史を持つワインメーカーです。農園を運営していたジュリオピッツィーニ男爵がフランチャコルタを造り始めたのは1971年の事でそれ以来、フランチャコルタのワイン生産発展に重要な役割を果たしてきました。ジュリオピッツィーニ男爵の高齢により、1992年ワイナリーを売却後、地元出身の3人の共同経営者が引きつぎ、シルヴァーノブレッシャニーニ氏が取締役兼オーナーに就任しました。土地への愛情とチャレンジ精神を持ち、就任後1994年に初めて収穫を行いました。その4年後、1998年に有機栽培を始めました。2001年に全ての畑において有機認証を取得しました。「土壌を豊かにする」為の有機栽培バローネピッツィーニがブドウ栽培において有機栽培を採用している目的は「土壌を豊かにする」ことにあります。有機栽培では、天然のもののみを使用し畑での作業は出来る限りシンプルに行います。それにより、自然なブドウの生育サイクルが産まれてくるのです。私たちの畑の総面積は55ヘクタール、フランチャコルタエリアでも北側、イゼオ湖のすぐ近くに位置しています。それ以外に所有する北東部地区の畑も合わせて、プローヴィアディーゼオ、パッシラーノ、コルテフランカ、パッシラーノ4つの畑と、買ったばかりのカプリオーロ畑、計5つの畑を所有しています。シルヴァーノ氏はミシュラン2つ星リストランテで活躍した元スターシェフバローネピッツィーニのオーナー、シルヴァーノブレッシャニーニ氏はワイナリーを購入する1年前の1991年までミラノのあるイタリアのミシュラン2つ星レストラン「アンティカオステリアデルポンテ」でシェフ兼ソムリエとして活躍、その後2つ星レストランでシェフ、イタリアのみならずアメリカのレストランでも働きました。料理人が「素材」に徹底的に拘り抜くように、シルヴァーノ氏は「有機栽培のブドウ」に拘り抜き、純度が高く味わい豊かな美しいスタイルのフランチャコルタ造りを行っています。2006年にカンティーナをリニューアル。環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換カンティーナは2006年にリニューアル。有機栽培を進める流れでカンティーナも「サステナブル」いわゆる環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換。自然を尊重した造り、ブドウに負荷を与えない造りになっています。「カンティーナは私達の哲学が盛りこまれたシンボル的存在」地下12メートルに貯蔵庫を造り、グラヴィティシステムによって、重力にそったワインの醗酵、醸造を行っています。カンティーナをデザインしたクローディオガスパロッティ氏は「目に見えるのは一部分で、残りは地下にあり、そこに根を張っている、という意味でバローネピッツィーニのカンティーナはブドウ樹に似ています」と話してくれました。カンティーナはバローネピッツィーニの哲学が盛りこまれたシンボル的存在と言えます。フランチャコルタエリアで先駆けて有機栽培を実践。そのノウハウを他生産者ともシェアしていくバローネピッツィーニが先駆けて有機栽培に取り組み、良い結果が出たことで他の生産者達も有機栽培に注目し始めました。私たちはその取り組みの内容、技術、管理方法を他の生産者達にすすんでシェアしていきました。それによりフランチャコルタの総面積の約70％が有機栽培に取り組むイタリア国内でも類を見ないDOCGエリアとなりました。二酸化炭素排出削減で「UNI ISO14064-1:2006EA 01-03」認証取得カンティーナにはソーラーパネル設置し、使用する電力を賄う努力をしていますし、それにより二酸化炭素排出削減を行い、UNI ISO14064-1:2006EA 01-03認証取得しました。イタリア国内のワイナリーでは初めての取得です。このような活動は私たちの経験の中で学び、更に良い品質、結果をもたらすように取り組み続けています。バックラベルにワイン情報を掲載透明性を持って私達が行っている活動や情報をウェブサイト等通じてお客様に開示していきたいと思っています。その一つとして、ワインのボトルのバックラベルには関連するあらゆる情報（生産本数、標高、品種、残糖度）を掲載していますし、2008年以降ウェブサイトで、私達の全てのワインにおいて科学的分析を公表しています。化学肥料や除草剤を使わない農法を行っていますが、更にお客様に安心してワインを飲んで頂く為にその分析結果を全て表示しています。バローネピッツィーニの突撃インタビュー(2017年11月16日)　元ミシュラン2つ星シェフが「有機栽培」にこだわりぬいて造るエレガンス溢れるフランチャコルタ「バローネピッツィーニ」突撃インタビューはこちら＞＞
生産者情報
バローネピッツィーニ Barone Pizzini
Franciacorta Brut Nature Barone Pizziniバローネピッツィーニ（詳細はこちら）ヘーゼルナッツやアーモンドの芳ばしさと、リンゴやシトラスの香り。しっかりした構造で風味豊かな味わい。30ヶ月の瓶熟成をへて出荷されます。シャルドネ60％、ピノネロ40%のブレンドでドサージュ補糖は行っていません。ピノネロを30%ブレンドした事でピノネロらしさが感じられる豊かな味わいのフランチャコルタです。ピノネロの畑は古い土壌でシャルドネに比べ、少し高く標高250～300メートルの位置にあります。2013ヴィンテージが『ガンベロロッソ』2018で最高賞トレビッキエリを獲得！（『ガンベロロッソ』2013～2016でも4年連続最高賞を獲得）、『ワインエンスージアスト』でも92点（2011ヴィンテージ）獲得するなどイタリア最高峰フランチャコルタとしての揺らぐことの無い確実な地位を築いています！750mlシャルドネ、ピノネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカン
Franciacorta Brut Nature Barone Pizzini
バローネピッツィーニ（詳細はこちら）
ヘーゼルナッツやアーモンドの芳ばしさと、リンゴやシトラスの香り。しっかりした構造で風味豊かな味わい。30ヶ月の瓶熟成をへて出荷されます。シャルドネ60％、ピノネロ40%のブレンドでドサージュ補糖は行っていません。ピノネロを30%ブレンドした事でピノネロらしさが感じられる豊かな味わいのフランチャコルタです。ピノネロの畑は古い土壌でシャルドネに比べ、少し高く標高250～300メートルの位置にあります。2013ヴィンテージが『ガンベロロッソ』2018で最高賞トレビッキエリを獲得！（『ガンベロロッソ』2013～2016でも4年連続最高賞を獲得）、『ワインエンスージアスト』でも92点（2011ヴィンテージ）獲得するなどイタリア最高峰フランチャコルタとしての揺らぐことの無い確実な地位を築いています！
750ml
シャルドネ、ピノネロ
イタリア・ロンバルディア
フランチャコルタDOCG
発泡白
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン