『土田（つちだ）Tsuchida 99 720ml アウトレット 正規 品』はヤフオクでkJ-a2010593ccから01月04日 14時 55分に出品され01月24日 14時 55分に終了予定です。即決価格は1,879円に設定されています。現在599件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。岡山県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
【蔵元コメント】法規上限界の麹米99％で醸しました！
「日本酒は、米・米麹で造る」と法律で定められており、通常は仕込み全体に使用する米の量に対し麹米は20～25％。
つまり、75～80％がお米で、20～25％が麹米です。
しかしこのお酒は麹米を、法律で定められた限界値の99％まで使って仕込みました。
ほぼ麹で造ったお酒です。
2018年の発売以来、大人気商品ですが、今年は麹を造る時間を3時間短くしたことにより後味がとてもキレイになりました。
日刊ゲンダイ（新聞）『うまい日本酒をつくる人たち』増田 晶文 (著)（単行本）にも掲載され、じわじわとファンを増やしつつあるこのお酒。旧ラベルは鮮やかな赤色ラベルの「土田 麹九割九分」でしたが、今年から「Tsuchida 99」としてリニューアル当蔵のイニシャルF や田園メロウがお好きでしたらこちらも是非ご賞味ください。
今年の特徴：パイナップルやグレープフルーツのような香りが増し、甘みと爽やかさが際立ち、飲みやすくなった
昨年の特徴：メロンのような、ジューシーな香り、濃厚な旨味と酸味
合う料理：中華料理・ベトナム料理・スペイン料理・エスニック料理すき焼きなどの濃いめの料理、たこ焼きや、お好み焼きの甘じょっぱいソース
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