2008年 ジャック セロス シャンパーニュ ミレジム 750ml フランス シャンパン

Jacques Selosse Champagne Grand Cru Extra Brut Mill・・sime シャンパン　750ml[ＡＯＣ］シャンパーニュ　特級畑[評　価］100点The 2008 Extra-Brut Mill・・sime is soon due for release， and Im a little afraid to fan the flames of what is sure to be insatiable demand with a laudatory review. But such reservations notwithstanding， Im obliged to report that the wine meets and indeed surpasses the lofty expectations that Selosses admirers will have surely have formed for it. Disgorged in January 2020， this bottle soared from the glass with scents of citrus oil， buttery pastry， candied peel， crisp orchard fruit， toasted pecans， iodine and smoke. Full-bodied， deep and concentrated， its immensely layered and intensely vinous， with a tightly wound core， racy acids and a long， pungently saline finish. "If the 2009 is a Catholic，" observes Selosse， "the 2008 is a Protestant"―though a Protestant， Im tempted to add， who is evidently not entirely immune to the pleasures of the flesh.間もなくリリースされる予定ですが、賞賛的なレビューで飽くなき需要が確実にあるものの炎を煽るのは少し怖いです。しかし、そのような留保にもかかわらず、私はこのワインがセロスのファンがこのワインに対して抱くであろう高い期待を満たし、実際にそれを上回っていることを報告しなければなりません。2020年1月にデゴルジュされたこのボトルは、柑橘類のオイル、バターのようなペストリー、砂糖漬けの皮、サクサクした果樹園のフルーツ、トーストしたピーカンナッツ、ヨウ素、煙の香りがグラスから立ち上りました。フルボディで深みがあり、凝縮感があり、非常に層状でワインの香りが強く、しっかりと巻かれた核、際どい酸、そして長く刺激的な塩分の余韻が続く。「2009年がカトリックならば、2008年はプロテスタントだ」とセロスは言う。プロテスタントではあるが、明らかに肉体の快楽を完全に免れているわけではない、と付け加えたくなる。（直訳）

• この商品をお気に入りに登録

• 同じ商品を出品する

カテゴリ

• ビール・洋酒
• ワイン
• スパークリングワイン・シャンパン

タグ

• 2008年
• ジャック
• セロス
• シャンパーニュ
• ミレジム
• 750ml
• フランス
• シャンパン